Spis deg frisk er en bok for alle som ønsker å bli bevisst maten man spiser for kroppens og helsens beste - samtidig som du ivaretar gleden og nytelsen som ligger i virkelig god mat!
Ved å lese denne boka kan du lære mer om: - hvordan kosten kan virke positivt inn på helsen - hvordan riktig mat kan være viktig medisin ved ulike plager og tilstander - hvordan du ved hjelp av kosten kan lindre små og store plager som kan oppstå fra tid til annen
Spis deg frisk er delt inn i to hoveddeler.
Del 1 viser deg hvordan du kan spise deg friskere - bokstavelig talt - når sykdom, plager og ubehag allerede har oppstått. Her vil du finne tips og råd for nærmere 40 ulike plager og lidelser fra A til Å. Del 2 viser deg hvordan ulike matvarer kan virke positivt på helsen din i det daglige, og hvordan du ved enkle håndgrep kan forebygge din risiko for å utvikle kreft, hjerte- og karsykdom, diabetes type 2 og andre livsstilssykdommer.
Bildene i boka er tatt av fotograf Mona Gundersen - se smakebiter lenger ned!
Maria Thommessen (1958 - 2006) var utdannet ernæringsfysiolog med doktorgrad fra Universitetet i Oslo. I 2000 startet hun firmaet NutriCom AS og nettstedet www.dinkost.no, der hun arbeidet med rådgivning, foredrag og konsulenttjenester sammen med fire andre kolleger. Maria var kjent som ernæringsrådgiver fra TV, aviser og ukeblader og skrev en rekke lærebøker, fagbøker og kokebøker om kosthold, livsstil og helse. Maria Thommessen døde av kreft 3. september 2006, 47 år gammel.Gunn Helene Arsky er utdannet ernæringsfysiolog cand.scient. fra Universitetet i Oslo og har bred kompetanse innen kostveiledning, ernæringsundervisning og ernæringsformidling fra www.dinkost.no/NutriCom AS. Gunn Helene har forfattet flere bøker og er leder for Norsk Selskap for Ernæring.Lise von Krogh er utdannet ernæringsbiolog cand.scient. fra Universitetet i Bergen og har bred kompetanse fra PR og rådgiving innen ernæring, prosjektledelse, ernæringsundervisning fra www.dinkost.no/NutriCom AS, samt vedlikehold og oppdatering av www.dinkost.no. Lise har vært medforfatter i flere bøker. Cathrine Borchsenius er utdannet klinisk ernæringsfysiolog, cand. scient fra Universitetet i Oslo og har jobbet med pasientveiledning på flere av landets sykehus og legesentre. I dag har hun ansvaret for et internettbasert vektreduksjonsprogram på www.dinkost.no og har svært god erfaring med å hjelpe folk ned i vekt. Cathrine har vært med på å skrive flere bøker om ernæring, vekt og slanking.
